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Patrimoine rural
Aux
confins du Poitou, de la Touraine et du Berry,
le Pays des Vals de Gartempe voit se confondre dans son patrimoine bâti
les influences des régions limitrophes.
Les bourgs et la campagne livrent de beaux exemples d'architecture rurale
(moulins, lavoirs, corps de fermes, pigeonniers...) marqués par les
régions voisines.
Au
cours
des siècles passés, les bergers, les cultivateurs ou les vignerons
ont épierré les champs afin de pouvoir les cultiver.Ces pierres
ont permis de monter des murs qui décalés progressivement
forment une voûte imperméable.Ainsi, les abris de pierres sèches
sont des édifices ne comportant ni poutre ni charpente.
On rencontre ces édifices aux bords des chemins, à ce
jour, un seul d'entre eux subsiste, il se situe à Angles-sur-Anglin
à l'entrée du bourg. Il abritait les ouvriers chargés
de l'entretien des chemins lors des intempéries. On y venait manger,
se reposer ou bien entreposer ses outils.
En Poitou, les fours à pain sont de petits ouvrages de maçonnerie identifiables par leurs formes voûtées et leurs imposantes cheminées. Leurs ouvertures restreintes dissimulent un foyer d'un diamètre de 1m20 environ. Constituées de briques, les voûtes absorbent la chaleur de la combustion du bois pour atteindre une température de 250° c. L'intérieur des fours est alors débarrassé des braises et cendres, la cuisson du pain peut ainsi prendre plusieurs heures.Malgré leurs noms de fours à pain, ceux-ci servaient à l'occasion à une autre pratique locale. Au cœur de l'hiver, pour améliorer leur quotidien, nos aïeux mettaient à cuire sur des "paillasses" (plateaux d'osier emmanchés) des poires sirop. Desséchées, ces fruits se conservaient pendant plusieurs mois et venaient agrémenter de leur saveur les desserts et les boissons.
